شه‌هلا سۆفی- زاری كرمانجی:
شیرینکەرەوەیەکی نوێی بێ کالۆری بە ناوی “سویلین” ئیلهام لە پرۆتینی شیرینی سروشتی وەرگیراوە و تا ٣٥٠٠ هێندەی شەکر شیرینترە و لە پشکنینی سەرەتاییدا بەبێ زیادبوونی بەرچاوی شەکر و ئەنسۆلین کاردەکات.
بەکارهێنانی زۆری شەکرە زیادکراوەکان نیگەرانییەکی گەورەی تەندروستی گشتییە و زۆرێک لە خەڵک ڕوو لە شیرینکەری دەستکرد دەکەن بۆ کەمکردنەوەی وەرگرتنی شەکر. ئێستا توێژەران شیرینکەرەوەیەکی نوێی بێ کالۆرییان بە ناوی “سویلین” دروستکردووە کە نزیکەی ٣٥٠٠ جار شیرینترە لە شەکری ئاسایی و گۆڕانکارییەکی بەرچاوی لە ئاستی شەکر یان ئەنسۆلین لە خوێندا لە توێژینەوەیەکی سەرەتایی کلینیکیدا نەبووە.
ئاوێتە نوێیەکە لەلایەن کۆمپانیای Amai Proteins بایۆتەکنەلۆژیاوە پەرەی پێدراوە و ئیلهامەکەی لە پرۆتینی شیرین وەرگرتووە کە لە هەندێک میوەی ناوچە گەرمەکاندا هەیە و دەکرێت لە داهاتوودا وەک بژاردەیەک هەژمار بکرێت بۆ کەمکردنەوەی بەکارهێنانی شەکر لە خۆراک و خواردنەوەکاندا.
سویلین لە شێوەی پاودەرێکی سپیدا بەرهەم دێت و بە ئاسانی لە شلەمەنیەکاندا دەتوێتەوە. ئاستی بەرزی شیرینییەکەی بەو مانایەیە کە تەنها چەند میلیگرامێک پێویستە بۆ شیرینکردنی كوپێك چا.
