ئا/ زارى كرمانجى:
ترشی لینۆلیک لە زەیتی دانەوێلەی وەک گوڵەبەڕۆژە و کانۆلا و زەیتی کونجی بەرهەم دێت پەیوەندی بە کەمبوونەوەی هەوکردنەوە هەیە.توێژینەوەیەکی نوێ کە لە کۆبوونەوەی ئەکادیمیای خۆراک و خۆراکی ئەمریکی پێشکەشکرا، تەحەدای ئەو بۆچوونە تەقلیدییە دەکات کە زەیتی تۆو زیانبەخشە، بۆی دەرکەوتووە کە ئاستی بەرزی ترشی لینۆلیک لە جەستەدا – کە لە زەیتی ڕووەکیدا هەیە وەک گوڵەبەڕۆژە و کانۆلا و کونجی – دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە کەمکردنەوەی هەوکردن لە جەستەدا، بەمەش مەترسی تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ و شەکرەی جۆری دووەم کەمدەکاتەوە.
بەگوێرەی ڕۆژنامەی نیویۆرک پۆست، توێژینەوەکە کە لەسەر بنەمای ڕاپرسییەکی نزیکەی 1900 کەس ئەنجامدراوە، دەریخستووە کە بەرزبوونەوەی ئاستی ترشی لینۆلیک لە پلازمادا پەیوەندی بە کەمبوونەوەی بایۆمارکەرەکانی پەیوەست بە مەترسییەکانی میتابۆلیکی دڵەوە هەیە، لەنێویاندا هۆکارەکانی هەوکردن. توێژەران ڕوونیانکردەوە، “هەرچەندە توێژینەوەکانی دیکە پەیوەندی نێوان ترشی لینۆلیک و هۆکارەکانی مەترسی میتابۆلیکی دڵیان تاوتوێ کردووە، بەڵام توێژینەوەکەمان بایۆمارکەری بابەتیی بەکارهێناوە بۆ هەڵسەنگاندنی وەرگرتنی ترشی لینۆلیک، نەک بەکارهێنانی ڕاپۆرتی خۆراکی یا پرسیارنامەی وەرگرتنی خۆراک”. “
هەروەها کۆمەڵێک نیشاندەری هەوکردن و نیشاندەری میتابۆلیزمی گلوکۆز پێوانە کران.”سەیری نیشانەکانی تری هەوکردنیان کردووە و بۆیان دەرکەوتووە ئەو کەسانەی ئاستی ترشی لینۆلیکیان لە خوێندا زیاترە، تەندروستییان باشترە لەڕووی مەترسی گشتی تووشبوونیان بە نەخۆشییەکانی دڵ و شەکرە.شارەزایانی بواری خۆراک زیاتر جەخت لەوە دەکەنەوە کە زەیتی ڕووەکی بەو شێوەیە ناتەندروست نییە کە خەڵک بیری لێدەکەینەوە. کاری بیسۆن، پسپۆڕی خۆراک دەڵێت: “زەیتی تۆوی ڕووەکی لەڕووی زانستییەوە تەندروستە، چونکە بەگشتی چەوری تێریان زۆر کەمە”.
